1.
准备食材：角瓜2个，香菜2颗，虾皮粉1勺，精盐少许，油适量
首先将角瓜洗净切片
2.
锅内烧油，放入角瓜片翻炒
3.
炒至软烂
4.
放入1勺虾皮粉和小半勺精盐
5.
放入3克香菜
6.
炒均匀
7.
出锅装盘，一道清淡爽口的炒角瓜就做好了，非常美味
用料
角瓜1个，尖椒1个，盐适量，糖适量，酱油少量，味精适量，蒜2瓣，姜3片，红辣椒2个
做法
1.准备角瓜洗净
2.准备辣椒一个洗净
3.红辣椒2个
4.姜蒜
5.角瓜去皮切条
6.辣椒去蒂去籽，切斜片
7.姜蒜切碎红辣椒切小段（如果不爱吃姜蒜可以切片）
8.热锅冷油，油稍热后放入姜蒜末、红辣椒炒香
9.放入角瓜，大火翻炒，一定要大火，否则出水太多
10.角瓜稍软，加入少量酱油，加入尖椒，继续翻炒
11.加入适量白糖继续翻炒，直到角瓜柔软，辣椒稍软，放入盐、味精，稍炒片刻即可出锅
角瓜怎么炒好吃 扩展
原料：角瓜、葱花、蒜末、盐、生抽、十三香、蚝油、食用油。
做法步骤
第1步、角瓜洗净去皮，对半切开，切成薄厚均匀的片。
第2步、锅中油热，下入葱花爆香。
第3步、下入角瓜片翻炒均匀。
第4步、放入盐、十三香、生抽、蚝油。
第5步、炒匀至角瓜片断生。
第6步、加入蒜末，快速炒匀，关火。
第7步、出锅~
